domingo, 6 de enero de 2013

Muffins con pepitas de chocolate.

Tarde de Domingo, tarde perfecta para realizar unas muffins, o como siempre se han llamado, unas magdalenas con pepitas de chocolate en su interior.

Es una receta muy sencilla y rápida, en apenas 1 hora lo tienes totalmente realizado. Vamos con los ingredientes.

-275gr de harina.
-175gr de azúcar (suelo mezclar el moreno y el blanco)
-1/2 cuchara grande sopera de levadura.
-160ml de leche.
-150gr de mantequilla.
-2 huevos.
-100 gramos de pepitas de chocolate.


 Como todas las recetas, cada uno la hace a su manera y añadiendo más o menos ingredientes según crea conveniente, decir que normalmente el chocolate suelo comprar tabletas de chocolate negro valor, pero ayer haciendo la compra encontré estas bolsas de pepitas de chocolate y han salido muy sabrosas ;)

En primer lugar mezclo la harina, azúcar morena y blanco, la levadura y las pepitas de chocolate.

En segundo lugar, en otro recipiente aparte mezclo la leche, huevos y mantequilla (debe estar derretida).



Para finalmente hacer la mezcla de ambas masas en una sola.

Yo lleno algo más de 3/4 partes de los moldes y posteriormente al horno algo más de 15 minutos a una temperatura de 190º.

Y este es el resultado final...os aseguro que a mí personalmente me han encantado.



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